Quatre majoraux ont représenté la confrérie des Chevaliers de l’olivier de Nyons, nous étions invités par la confrérie du Suisse de Valence fondée en 1995. Elle œuvre pour défendre la spécialité Valentinoise, le célèbre biscuit en pâte sablée représentant un garde Suisse pontifical réalisé par des pâtissiers valentinois. Pour la petite histoire « C’est un pâtissier qui a imaginé ce biscuit en souvenir du pape prisonnier à Valence où il y décède en 1799 ».
Une superbe journée pour Vincent, Jean-Louis et son épouse Claude avec la présence de Jean Besson et du Tabellion. Ce fut agréable de pratiquer le « goûte à tout » dans les nombreuses allées aux stands des saveurs locales gastronomiques, et partir avec le « Suisse » offert par la Confrérie.
Le Tabellion
Crédit photos : Le Tabellion