Nous avons l’habitude d’aller à Chabeuil, pour participer au chapitre « De la Caillette ». Au moins 28 confréries venues de plusieurs régions ont défilé avec nous dans le village pour se rendre à l’hôtel de ville où nous attendait Madame la présidente du département Marie-Pierre Mouton et le maire de Chabeuil Alban Pano.
De nombreuses intronisations avaient lieu selon un rite bien établi, puis le retour en bon ordre se faisait jusqu’à l’Espace culturel, où là les papilles rentraient en action avec la dégustation de la célèbre caillette des charcutiers. Les avis furent partagés, mais pour la délégation Nyonsaise « la caillette des Limouches » remportait le pompon !!
« A l’an que ven »
Lou Tabellioun
